Питание воспитанников организовано в соответствии с Санитарными правилами СП 2.4. 3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» и на основании утвержденного Главным санитарным врачом Тверской области 15-дневного
Приказ об организации работы пищеблока, питания детей в условиях предотвращения распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)
Положение об организации питания в МБДОУ детском саду №135
Положение о комиссии по контролю за организацией и качеством питания, бракеражу готовой продукции
Приказ от 06.09.2023 «Об организации питания воспитанников»
Приказ от 06.09.2023 «О бракеражной комиссии»
Бракеражная комиссия МБДОУ детского сада № 135 осуществляет контроль за правильностью обработки продуктов, закладкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи.
Информация о питании детей доводится до родителей, меню размещается на стенде в комнатах для приёма детей.
КОНТРОЛЬ ЗА ПИТАНИЕМ В МБДОУ ВКЛЮЧАЕТ:
-
контроль за качеством поступающих продуктов;
-
контроль за условиями хранения продуктов и соблюдением сроков реализации;
-
контроль за технологией приготовления пищи и качеством готовых блюд (бракеражная комиссия);
-
санитарно-эпидемический контроль за работой пищеблока и организацией обработки посуды, кухонного инвентаря;
-
контроль за соблюдением правил личной гигиены сотрудников и их здоровья.
На 2023-2024 учебный год определены следующие поставщики продуктов питания и продовольственного сырья:
— ООО «Статус», ИП Караев Зираддин Кошкар оглы,ИП Путин Роман, Николаевич, ООО «Тверской комбинат школьного питания», ООО «Аутсорсинг», ООО «Тверьпродукт», ЗАО «Хлеб», ЗАО «Волжский пекарь»
